Gobierno andaluz y hosteleros promoverán menús específicos para celíacos en los restaurantes.
Es, efectivamente una buena noticia, pero desde Aspeceal echamos de menos en la firma del convenio a algún representante de FACA (Federación de Asociaciones de Celiacos Andaluza), ya que desde las asociaciones tenemos mucho que decir. Desde aquí felicitamos al Consejero y le instamos a que se ponga en contacto con nuestra Federación.
El ministro Bernat Soria lo ha hecho público hoy tras la reunión del Consejo de empleo, política social, sanidad y consumidores (EPSSCO)
La Comisión Europea aprueba un reglamento que atiende la propuesta española para mejorar la calidad de vida de los celíacos
La norma comunitaria establece la información que debe figurar en la composición y el etiquetado de los alimentos para ser considerados 'sin gluten'
Los alimentos ordinarios sólo podrán ser declarados 'sin gluten' cuando garanticen una presencia inferior a 20 mg/kg
España envío en enero de 2008 un proyecto de real decreto a la UE y pidió en junio que se llevará a cabo esta regulación
A petición española, el reglamento señala la necesidad de llevar a cabo campañas informativas para garantizar el uso adecuado de los productos destinados a las personas con intolerancia al gluten
España es pionera en la promoción de acciones de mejora de la calidad de vida de los celíacos. Desde inicios de este año se desarrolla el Plan de Apoyo a las Personas con Intolerancia al Gluten y en septiembre se presentó un protocolo para la detección precoz de la celiaquía
16 de diciembre de 2008. La Comisión Europea ha aprobado como consecuencia de una propuesta española un reglamento que establece la información que debe figurar en la composición y el etiquetado de los alimentos para ser considerados sin gluten y, por tanto, aptos para el consumo de las personas con intolerancia a esta sustancia (celíacos). Así lo ha anunciado el ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, al término de la reunión del Consejo de empleo, política social, salud y consumidores (EPSSCO), que se ha celebrado en Bruselas.
La redacción de este reglamento comunitario ha sido posible gracias al interés y a la iniciativa de España, que está siendo un país pionero en la promoción de acciones para la mejora de la calidad de vida de este colectivo que, en España, se estima que agrupa a 450.000 personas, si bien sólo el 10% está diagnosticado, lo que constituye un importante problema de salud pública.
Desde inicios de este año, el Ministerio de Sanidad y Consumo viene desarrollando el Plan de Apoyo a las Personas con Intolerancia al Gluten que, entre otras medidas, prevé la redacción de una norma para limitar la cantidad de gluten que podía figurar en el etiquetado de los alimentos para ser considerados libres de gluten.
El Ministerio de Sanidad y Consumo redactó, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), un proyecto de real decreto que fue presentado a la Comisión Europea en enero de 2008 y en junio se reiteró el interés por que esta norma se desarrollara a nivel europeo mediante un reglamento. Ese reglamento es ya una realidad y tiene en cuenta la existencia de distintos grados de sensibilidad al gluten.
DISTINTAS CATEGORÍAS
De este modo, para el caso de los productos específicos para personas con intolerancia al gluten, se establecen dos categorías:
Alimentos sin gluten: aquellos cuyo contenido en gluten es inferior a 20 mg/kg.
Alimentos con muy bajo contenido en gluten: aquellos cuyo contenido en gluten sea inferior a 100 mg/kg.
Además, los alimentos de consumo ordinario sólo podrán lucir en su etiquetado la declaración sin gluten, cuando garanticen una presencia de esta sustancia inferior a 20 mg/kg.
De igual modo, los alimentos dietéticos que no estén específicamente destinados a la población celíaca sólo podrán llevar en su etiquetado la indicación sin gluten, cuando aseguren un contenido inferior a los 20 mg/kg.
Mejorar la información del etiquetado era una de las principales demandas del colectivo de celíacos, ya que de este modo su vida se hace más sencilla, al evitarse problemas de salud por el desconocimiento exacto del contenido de los productos. Al mismo tiempo, también se abaratará su cesta de la compra gracias a la inclusión de esta información en los alimentos que no están exclusivamente dirigidos a ellos.
CAMPAÑAS DE INFORMACIÓN
La iniciativa española también ha permitido que el reglamento recoja la necesidad de que cada Estado miembro a nivel nacional lleve a cabo campañas informativas para garantizar un uso adecuado de los productos destinados a los celíacos.
En esta línea de trabajo, el Plan de Apoyo a las Personas con Intolerancia al Gluten también se ha materializado en la realización de un protocolo de detección precoz de la celiaquía, que incluye un decálogo para detectar la enfermedad y que está disponible desde septiembre, y también se está trabajando en la elaboración de un mapa epidemiológico de esta patología en España.
La norma comunitaria establece la información que debe figurar en la composición y el etiquetado de los alimentos para ser considerados 'sin gluten'
Los alimentos ordinarios sólo podrán ser declarados 'sin gluten' cuando garanticen una presencia inferior a 20 mg/kg
España envío en enero de 2008 un proyecto de real decreto a la UE y pidió en junio que se llevará a cabo esta regulación
A petición española, el reglamento señala la necesidad de llevar a cabo campañas informativas para garantizar el uso adecuado de los productos destinados a las personas con intolerancia al gluten
España es pionera en la promoción de acciones de mejora de la calidad de vida de los celíacos. Desde inicios de este año se desarrolla el Plan de Apoyo a las Personas con Intolerancia al Gluten y en septiembre se presentó un protocolo para la detección precoz de la celiaquía
16 de diciembre de 2008. La Comisión Europea ha aprobado como consecuencia de una propuesta española un reglamento que establece la información que debe figurar en la composición y el etiquetado de los alimentos para ser considerados sin gluten y, por tanto, aptos para el consumo de las personas con intolerancia a esta sustancia (celíacos). Así lo ha anunciado el ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, al término de la reunión del Consejo de empleo, política social, salud y consumidores (EPSSCO), que se ha celebrado en Bruselas.
La redacción de este reglamento comunitario ha sido posible gracias al interés y a la iniciativa de España, que está siendo un país pionero en la promoción de acciones para la mejora de la calidad de vida de este colectivo que, en España, se estima que agrupa a 450.000 personas, si bien sólo el 10% está diagnosticado, lo que constituye un importante problema de salud pública.
Desde inicios de este año, el Ministerio de Sanidad y Consumo viene desarrollando el Plan de Apoyo a las Personas con Intolerancia al Gluten que, entre otras medidas, prevé la redacción de una norma para limitar la cantidad de gluten que podía figurar en el etiquetado de los alimentos para ser considerados libres de gluten.
El Ministerio de Sanidad y Consumo redactó, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), un proyecto de real decreto que fue presentado a la Comisión Europea en enero de 2008 y en junio se reiteró el interés por que esta norma se desarrollara a nivel europeo mediante un reglamento. Ese reglamento es ya una realidad y tiene en cuenta la existencia de distintos grados de sensibilidad al gluten.
DISTINTAS CATEGORÍAS
De este modo, para el caso de los productos específicos para personas con intolerancia al gluten, se establecen dos categorías:
Alimentos sin gluten: aquellos cuyo contenido en gluten es inferior a 20 mg/kg.
Alimentos con muy bajo contenido en gluten: aquellos cuyo contenido en gluten sea inferior a 100 mg/kg.
Además, los alimentos de consumo ordinario sólo podrán lucir en su etiquetado la declaración sin gluten, cuando garanticen una presencia de esta sustancia inferior a 20 mg/kg.
De igual modo, los alimentos dietéticos que no estén específicamente destinados a la población celíaca sólo podrán llevar en su etiquetado la indicación sin gluten, cuando aseguren un contenido inferior a los 20 mg/kg.
Mejorar la información del etiquetado era una de las principales demandas del colectivo de celíacos, ya que de este modo su vida se hace más sencilla, al evitarse problemas de salud por el desconocimiento exacto del contenido de los productos. Al mismo tiempo, también se abaratará su cesta de la compra gracias a la inclusión de esta información en los alimentos que no están exclusivamente dirigidos a ellos.
CAMPAÑAS DE INFORMACIÓN
La iniciativa española también ha permitido que el reglamento recoja la necesidad de que cada Estado miembro a nivel nacional lleve a cabo campañas informativas para garantizar un uso adecuado de los productos destinados a los celíacos.
En esta línea de trabajo, el Plan de Apoyo a las Personas con Intolerancia al Gluten también se ha materializado en la realización de un protocolo de detección precoz de la celiaquía, que incluye un decálogo para detectar la enfermedad y que está disponible desde septiembre, y también se está trabajando en la elaboración de un mapa epidemiológico de esta patología en España.
III CONVIVENCIA NACIONAL FACE JOVEN
III CONVIVENCIA NACIONAL FACE JOVEN
¡¡¡ESQUIA SIN GLUTEN!!!
Colaboran: Asociación de Celíacos de Aragón, Aramon (Montañas de Aragon) y FACE Joven.
Días 9, 10 y 11 de Enero de 2.009.
Salida en autobús desde Zaragoza el día 9 de Enero a las 18.00 h desde Paraninfo (antigua Facultad de Medicina), llegada a Jaca (Huesca) sobre las 20.00h.
Reparto de habitaciones y cena sin gluten en el Albergue Escuelas Pías de Jaca. www.alberguejaca.es
Sábado y domingo nos trasladaremos en autobús desde Jaca hasta Formigal, una de las 5 estaciones de ARAMON, a esquiar, con monitores de distintos niveles, alquiler del equipo necesario para esquiar (botas, tablas, bastones), forfait y comida sin gluten en las pistas (bocadillos calientes, caldo…), todo tanto el sábado día 10 como el domingo día 11.
La cena del sábado día 10 será de pinchos sin gluten por Jaca, y tendremos salida nocturna por la ciudad.
Autobús de regreso el día 11 a Zaragoza a las 16.00 h. con llegada aproximada a las 18.00 h.
NO OS PODÉIS PERDER LA OPORTUNIDAD DE ASISTIR A LA PRIMERA CONVIVENCIA DE FACE JOVEN EN LA NIEVE.
Edades: de 18 a 35 años.
Plazas Limitadas: 55 plazas.
Precio: Todo por tan sólo 120 Euros.
Modo de inscripción: Enviar el boletín de inscripción adjunto a la siguiente dirección de correo electrónico: celiacosaragon@telefonica.net antes del día 31 de Diciembre.
La reserva se hará por riguroso orden de inscripción, posteriormente habrá que realizar el ingreso en la cuenta bancaria que se os informará vía correo electrónico.
Para más información en la dirección de correo electrónico celiacosaragon@telefonica.net o en los números de teléfono: 976 484949/ 680 573388, Contacto: Noelia y en las páginas Web:
www.celiacosaragon.org o www.facejove.org.
www.celiacosaragon.org
celiacosaragon@telefonica.net
Nombre y apellidos:
Edad: Tlfnos:
E-mail:
Asociación a la que pertenece:
Dirección:
Localidad: C.P.:
Provincia:
Además de la celiaquía:
¿Tienes alguna otra intolerancia o alergia? :
¡¡¡ESQUIA SIN GLUTEN!!!
Colaboran: Asociación de Celíacos de Aragón, Aramon (Montañas de Aragon) y FACE Joven.
Días 9, 10 y 11 de Enero de 2.009.
Salida en autobús desde Zaragoza el día 9 de Enero a las 18.00 h desde Paraninfo (antigua Facultad de Medicina), llegada a Jaca (Huesca) sobre las 20.00h.
Reparto de habitaciones y cena sin gluten en el Albergue Escuelas Pías de Jaca. www.alberguejaca.es
Sábado y domingo nos trasladaremos en autobús desde Jaca hasta Formigal, una de las 5 estaciones de ARAMON, a esquiar, con monitores de distintos niveles, alquiler del equipo necesario para esquiar (botas, tablas, bastones), forfait y comida sin gluten en las pistas (bocadillos calientes, caldo…), todo tanto el sábado día 10 como el domingo día 11.
La cena del sábado día 10 será de pinchos sin gluten por Jaca, y tendremos salida nocturna por la ciudad.
Autobús de regreso el día 11 a Zaragoza a las 16.00 h. con llegada aproximada a las 18.00 h.
NO OS PODÉIS PERDER LA OPORTUNIDAD DE ASISTIR A LA PRIMERA CONVIVENCIA DE FACE JOVEN EN LA NIEVE.
Edades: de 18 a 35 años.
Plazas Limitadas: 55 plazas.
Precio: Todo por tan sólo 120 Euros.
Modo de inscripción: Enviar el boletín de inscripción adjunto a la siguiente dirección de correo electrónico: celiacosaragon@telefonica.net antes del día 31 de Diciembre.
La reserva se hará por riguroso orden de inscripción, posteriormente habrá que realizar el ingreso en la cuenta bancaria que se os informará vía correo electrónico.
Para más información en la dirección de correo electrónico celiacosaragon@telefonica.net o en los números de teléfono: 976 484949/ 680 573388, Contacto: Noelia y en las páginas Web:
www.celiacosaragon.org o www.facejove.org.
www.celiacosaragon.org
celiacosaragon@telefonica.net
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