LIBRO "ALERGIAS E INTOLERANCIAS" PARA HOSTELEROS
Gracias a ASHAL, nos llega esta buena noticia (Pinchando en el título puedes descargarte el libro):
La Federación Española de Hostelería, con la colaboración de la Asociación
de Celíacos de España y la Asociación Española de Alérgicos a alimentos y
Látex ha editado la unidad didáctica: Alergias e intolerancias alimentarias,
con la financiación del Ministerio de Educación, Política Social y Deporte.
La finalidad es la de desarrollar contenidos relacionados con las alergias e
intolerancias en el ámbito de la producción culinaria en el marco de las
empresas de restauración para garantizar el derecho de todas las personas a
que se les asegure una alimentación segura.
La unidad didáctica se encuentra integrada junto al resto de unidades que
conforman el Módulo Profesional de Productos Culinarios, pertenecientes al
Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, y engloba en su
temática aspectos específicos relacionados con las diferentes alergias y sus
causas (látex, intolerancia alimentarias y enfermedades celíacas), la
correcta interpretación del etiquetado de alimentos, principales alimentos
causantes de alergias, los productos sustitutivos o el listado de alimentos
aptos para celíacos, entre otros temas. La versión digital del manual está
accesible en la página web de FEHR www.fehr.es
La Federación Española de Hostelería, con la colaboración de la Asociación
de Celíacos de España y la Asociación Española de Alérgicos a alimentos y
Látex ha editado la unidad didáctica: Alergias e intolerancias alimentarias,
con la financiación del Ministerio de Educación, Política Social y Deporte.
La finalidad es la de desarrollar contenidos relacionados con las alergias e
intolerancias en el ámbito de la producción culinaria en el marco de las
empresas de restauración para garantizar el derecho de todas las personas a
que se les asegure una alimentación segura.
La unidad didáctica se encuentra integrada junto al resto de unidades que
conforman el Módulo Profesional de Productos Culinarios, pertenecientes al
Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, y engloba en su
temática aspectos específicos relacionados con las diferentes alergias y sus
causas (látex, intolerancia alimentarias y enfermedades celíacas), la
correcta interpretación del etiquetado de alimentos, principales alimentos
causantes de alergias, los productos sustitutivos o el listado de alimentos
aptos para celíacos, entre otros temas. La versión digital del manual está
accesible en la página web de FEHR www.fehr.es
ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA Y EXTRAORDINARIA
Como todos los socios ya sabrán, el próximo 31 de enero, celebraremos nuestra Asamblea general de socios y otra extraordinaria, a las 17'30 horas en segunda convocatoria en el Varadero del Puerto de Almería. Habrá monitores que se ocuparán de los más pequeños para que los padres puedan estar tranquilos en la asamblea.
Al finalizar ambas asambleas, habrá una conferencia impartida por un especialista en gastroenterología del Hospital Torrecárdenas.
Os esperamos!!!
Al finalizar ambas asambleas, habrá una conferencia impartida por un especialista en gastroenterología del Hospital Torrecárdenas.
Os esperamos!!!
LOS REYES MAGOS LLEGAN A ALMERÍA CON 8000 KG DE CARAMELOS, TODOS SIN GLUTEN
FUENTE: PORTALMERIA.COM
http://www.portalmeria.com/?s=2&t=20&n=501
Almería.
Los Reyes Magos visitan Almería
La tradicional cabalgata saldrá a las 17:45 desde la Alcazaba
Almería, 3 de Enero de 2009
La Cabalgata de SSMM los Reyes Magos de Oriente estrenan este año un nuevo itinerario y el vallado de Obispo Orberá, Puerta de Purchena, Paseo de Almería y Rambla Federico García Lorca.
Los Reyes Magos y su comitiva saldrán de la Alcazaba a las 17:45 h. para dirigirse por las calles Almanzor, La Reina, Bailén, Plaza Granero hasta la Catedral, donde el alcalde, Luis Rogelio Rodríguez-Comendador, y el obispo de Almería, Adolfo González, les darán la bienvenida. (Desde las 8.00 horas está prohibido el estacionamiento en las citadas calles y, a partir de las 17.00 horas, se cortan al tráfico).
A las 18:45 en el Anfiteatro de la Rambla comienza la cabalgata que discurrirá por Avenida Federico García Lorca, Rambla Obispo Orberá, Puerta de Purchena, Paseo de Almería, Plaza Emilio Pérez, Avda. Federico García Lorca, finalizando en el Anfiteatro. (El estacionamiento está prohibido desde las 8.00 horas y, a partir de las 17.00 horas, comenzarán los cortes de tráfico, que se irán produciendo progresivamente a lo largo del recorrido).
Este año la cabalgata cuenta con 3 Tronos y 11 carrozas temáticas de carteros reales, fábrica de caramelos, carbón, juguetes, Pocoyó, barco pirata, Winnie the Pooth, etc... que repartirán unos 8.000 kilos de caramelos aptos para celíacos. Además contará con elefantes, dromedarios, trineos de perros y aves rapaces...
http://www.portalmeria.com/?s=2&t=20&n=501
Almería.
Los Reyes Magos visitan Almería
La tradicional cabalgata saldrá a las 17:45 desde la Alcazaba
Almería, 3 de Enero de 2009
La Cabalgata de SSMM los Reyes Magos de Oriente estrenan este año un nuevo itinerario y el vallado de Obispo Orberá, Puerta de Purchena, Paseo de Almería y Rambla Federico García Lorca.
Los Reyes Magos y su comitiva saldrán de la Alcazaba a las 17:45 h. para dirigirse por las calles Almanzor, La Reina, Bailén, Plaza Granero hasta la Catedral, donde el alcalde, Luis Rogelio Rodríguez-Comendador, y el obispo de Almería, Adolfo González, les darán la bienvenida. (Desde las 8.00 horas está prohibido el estacionamiento en las citadas calles y, a partir de las 17.00 horas, se cortan al tráfico).
A las 18:45 en el Anfiteatro de la Rambla comienza la cabalgata que discurrirá por Avenida Federico García Lorca, Rambla Obispo Orberá, Puerta de Purchena, Paseo de Almería, Plaza Emilio Pérez, Avda. Federico García Lorca, finalizando en el Anfiteatro. (El estacionamiento está prohibido desde las 8.00 horas y, a partir de las 17.00 horas, comenzarán los cortes de tráfico, que se irán produciendo progresivamente a lo largo del recorrido).
Este año la cabalgata cuenta con 3 Tronos y 11 carrozas temáticas de carteros reales, fábrica de caramelos, carbón, juguetes, Pocoyó, barco pirata, Winnie the Pooth, etc... que repartirán unos 8.000 kilos de caramelos aptos para celíacos. Además contará con elefantes, dromedarios, trineos de perros y aves rapaces...
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