350gr. de harina s/g (yo los hice con Mix B de schaer) 1 huevo 1/2 vaso de agua templada 1/4 vaso de vino 50 gr. de aceite una pizca de sal ralladura de ½ limón 1 cucharadita de las de café de anises (matalahúga) 1 cucharadita de levadura s/g
Mezclar el aceite con el agua y el huevo. Luego añadir el vino, el limón, la sal y los aníses. Después la harina, la levadura y amasar como para el pan. Cuándo está bien amasado, coger un poco de masa con las manos de harina y estirarla con el rodillo en el mármol también espolvoreado de harina, en círculos aproximadamente cómo un cd de música, cuanto mas finos mejor. Se espolvorean con azúcar y se meten en el horno precalentado a 180º controlando el grado de tostado que se quiera.
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Tortas M. Jesús Rodríguez
350gr. de harina s/g (yo los hice con Mix B de schaer)
1 huevo
1/2 vaso de agua templada
1/4 vaso de vino
50 gr. de aceite
una pizca de sal
ralladura de ½ limón
1 cucharadita de las de café de anises (matalahúga)
1 cucharadita de levadura s/g
Mezclar el aceite con el agua y el huevo.
Luego añadir el vino, el limón, la sal y los aníses.
Después la harina, la levadura y amasar como para el pan.
Cuándo está bien amasado, coger un poco de masa con las manos de harina y estirarla con el rodillo en el mármol también espolvoreado de harina, en círculos aproximadamente cómo un cd de música, cuanto mas finos mejor.
Se espolvorean con azúcar y se meten en el horno precalentado a 180º controlando el grado de tostado que se quiera.
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